0

Uw winkelwagen is leeg

Totaal: €0,00

Geen producten gevonden...

  • Masterclass zaterdag 26 augustus 2017 Ribs Only
Ribs Only Op zaterdag 26 augustus organiseren wij van 11:00 - 16:30 uur weer een Masterclass bij HarlemBBQ aan de Oudeweg 101 in Haarlem. Ben jij gek op Spare Ribs en wil jij meer leren over barbecueën op een kamado? Schrijf je in!

79,00

Incl. btw
Artikelnummer: MC-28817
Beschikbaarheid: Niet op voorraad

Ribs Only

Barbecue Workshop bij The Bastard

Ribs, ribs ribs, wat is er mooier van de bbq dan een heerlijk portie Ribs, President Frank Underwood zweert erbij en niet voor niets, want de ribbetjes geven heel veel smaak en het vlees bij de ribben is vaak vetter en smaakvoller dan de andere delen. 

In de “Ribs Only” masterclass gaan we verder in op het bereiden van ribs op de bbq. Niet alleen spare ribs van het varken, maar ook short ribs van het rund. Eigenlijk alles waar een deel van de ribben nog aan zit voor die heerlijke smaak!

Ook laten we de verschillen zien tussen de verschillende soorten bbq’s. Wij werken voornamelijk op de kamado en pelletgrill, maar smoken onze ribs ook in een rookoven.

Je gaat aan de slag in kleine teams van maximaal 4 personen, zodat iedereen aan bod komt om alles zelf te proberen. De masterclass staat onder leiding van onze bekende barbecue chef Danny Hovestadt. 

De Masterclass: 

- We beginnen met de “Only Ribs” Masterclass al om 11:00 uur. Ribs hebben immers een lange bereidingstijd nodig. 

- We gaan zelf rubs maken en deze vergelijken met kant en klaar rubs.

- We gaan de ribs bereiden op verschillende bbq’s, zoals de kamado (Bastard, Green Egg of  Kamado Joe bijvoorbeeld) of de pellet grill (zoals de Yoder, Traeger of Green Mountain Grill). 

- We maken vietnamese en thaise spare ribs (snel in plaats van langzaam)

- We gaan in op de bekende 3-2-1 methode. Is dat echt de beste methode voor ribs? 

- We bereiden verschillende soorten spare ribs en leggen uit welke delen je bij de slager moet bestellen om meer waar voor je geld te krijgen. 

- We maken short ribs 

- Uiteraard eten we al het lekkers tijdens en na de masterclass samen op. 

Maximaal aantal deelnemers: 20 personen 

Prijs: EUR 79,95 

Tijd: 11:00 - 16:30 

Waar: De masterclass vindt plaats bij Harlem BBQ in Haarlem 

Drankjes: In begrepen zijn vier drankjes per persoon en onbeperkt plat en bruisend water.

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »